| Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
| Enginyeria Ambiental (MENTA) (2010) |
 Assignatures |
| ENGINYERIA D'ALIMENTS |
| Avaluació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2010_11 |
| Assignatura | ENGINYERIA D'ALIMENTS | Codi | 20615216 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Únic anual |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | Pes | ||
| Proves pràctiques | Assigments of food processing operations | 60% | |
| Proves orals |
An oral presentation focused on the production process of several products that could be obtained from a specific raw material. |
40% | |
| Altres comentaris i segona convocatòria | |||
