Guia docent Facultat de Lletres |
català |
Antropologia Urbana (2010) |
Assignatures |
CUINES IDENTITATS I MULTICULTURALISME |
Objectius d'aprenentatge |
DADES IDENTIFICATIVES | 2011_12 |
Assignatura | CUINES IDENTITATS I MULTICULTURALISME | Codi | 12635218 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | Únic anual |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Objectius | Competències | ||
Delimitar el camp d'estudi de l'Antropologia de l'alimentació | AR3 |
||
Presentar els principals corrents teòrics | AR7 |
||
Definir conceptes bàsics i donar a conèixer les eines metodològiques necessàries per abordar la cultura alimentària des d'una perspectiva holista i comparativa | AR7 |
||
Explicar els principals temes abordats des l'antropologia, tot insistint en les paradoxes alimentàries en contextos transnacionals | AR5 |
BC15 BC18 |