Fonts dels diferents principis immediats i el seu metabolisme. Requeriments nutricionals. Importància de les vitamines en l'home. Necessitats i fonts de vitamines, funcions de les vitamines i efectes de la deficiència. Necessitats, metabolisme i funcions biològiques dels diferents minerals i elements traça. Hormones i neuromoduladors de la ingesta energètica. Modulació nutricional de l'expressió gènica. Nutrició i estrès oxidatiu. Efectes de la nutrició sobre la inflamació i el sistema immunològic. Importància de la professió dietista-nutricionista. Com a conseqüència de l'extinció del pla d'estudi que estàs cursant,
en aquesta assignatura només tindràs dret a examen. Per conèixer la data de realització de l'examen consulta
a l'apartat d'horaris de les assignatures. En cas d'haver de sol·licitar convocatòria extraordinària recorda que per
poder matricular aquest dret d'examen hauràs de presentar una sol·licitud a la secretaria del teu Campus/Centre.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent
Assignatures
