Grau de Biotecnologia (2009) |
Assignatures |
QUÍMICA GENERAL |
Continguts |
DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
Assignatura | QUÍMICA GENERAL | Codi | 19204003 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
12 | Formació bàsica | Primer | Anual |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Tema | Subtema |
1.- Estructura atòmica. | Números quàntics. Orbitals. Configuracions electròniques. Taula periòdica. |
2.- Enllaç. | Tipus d’enllaç. Enllaç covalent. Estructures de Lewis. Hibridació. Representacions bi- i tridimensionals dels compostos. |
3.- Nomenclatura i formulació inorgànica i orgànica. | Nomenclatura i formulació inorgànica i orgànica. |
4.- Forces intermoleculars i estats d’agregació. | Forces dipol-dipol. Forces de dispersió. Enllaç d’hidrogen. Conseqüències en les propietats: solubilitat, punts de fusió, etc. |
5.- Gasos. | Gasos |
6.- Reaccions i estequiometria. | Tipus de reaccions. Estequiometria i reactiu limitant. Estequiometria de dissolucions. |
7.- 1er principi de la termodinàmica. | Variables i funcions d’estat. Calor, treball i primer principi de la termodinàmica. Entalpia i termoquímica. |
8.- 2on i 3er principis de la termodinàmica | Segon principi de la termodinàmica i entropia. Funcions G i A i criteris d’espontaneïtat. Canvis de fase. Equilibri químic. Equilibri en fase gas. |
9.- Equilibri en dissolució. | Equilibri àcid-base en medi aquós. Solucions amortidores. Càlcul de pH. Introducció als mètodes volumètrics. Valoració àcid-base. Indicadors. Equilibri d’oxidació-reducció. Potencial redox i equació de Nerst. Volumetries redox. Indicadors redox. Equilibri de formació de complexos. Equilibri de precipitació. |
10.- Cinètica. | Velocitat de reacció i equació de velocitat. Equacions integrades de cinètiques senzilles. Influència de la temperatura en la velocitat de reacció. Mecanismes de reacció. Catàlisi. |
11.- Dissolucions ideals. | Lleis de Raoult i Henry. Propietats col·ligatives. |
12.- Pràctiques de laboratori. | 1.- El laboratori (Material de laboratori). 2.- Volumetria àcid-base. Ús d'indicadors. 3.- Preparació d'una solució tampó. 4.- Volumetria redox: determinació de la concentració d'aigua oxigenada en una aigua oxigenada comercial. 5.- Calor de neutralització i calor integral de dissolució. 6.- Extracció de la cafeïna i purificació per sublimació. 7.- Preparació i recristal.lització de l'aspirina. 8.- Preparació d'un complex de Cu(II) amb sacarina. 9.- Cinètica. |