Enologia (2010) |
Assignatures |
FONAMENTS DE LA QUÍMICA I ANÀLISI ENOLÒGIQUES |
Objectius d'aprenentatge |
DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
Assignatura | FONAMENTS DE LA QUÍMICA I ANÀLISI ENOLÒGIQUES | Codi | 19605222 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | Únic anual |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Objectius | Competències | ||
Identificar els paràmetres enològics que cal determinar per efectuar un control de qualitat adequat al producte. | AC2 |
BC4 BC6 BC12 BC16 |
CC1 CC2 |
Descriure el fonament de les tècniques bàsiques d'anàlisi enològica | AR5 AC2 |
BC4 BC16 |
CC1 CC2 |
Reconèixer i utilitzar eficaçment les tècniques d'anàlisi enològica | AR5 AC2 |
BC4 BC6 BC16 |
CC1 CC2 |