Es dona a conèixer els diferents recursos energètics, incloent renovables, per la indústria agroalimentària, analitzar i revisar l’ús de l’energia i de les tecnologies energètiques.
Es descriuen els principals motors tèrmics, les seves prestacions i aplicacions per producció de potencia, cogeneració i refrigeració. També s'estudien aplicacions per augmentar la seva eficiència energètica i reduir el seu impacte sobre el medi ambient.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent