Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
Grau en Enginyeria Agroalimentària (2010) |
Assignatures |
LABORATORI INTEGRAT D'OPERACIONS UNITÀRIES |
Continguts |
DADES IDENTIFICATIVES | 2021_22 |
Assignatura | LABORATORI INTEGRAT D'OPERACIONS UNITÀRIES | Codi | 20214121 | |||||
Ensenyament |
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Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
6 | Obligatòria | Tercer | AN conv. única |
Continguts | Atenció personalitzada | Avaluació |
Fonts d'informació |
Tema | Subtema |
1. Análisis de reactores ideales y reales | CSTR, 2CSTR en serie, PFR y reactor de flujo laminar. |
Módulo 2 Operaciones de Separación | • Destilación • Absorción. • Extracción. • Intercambio iónico • Ósmosis inversa • Digestión aerobia y anaerobia/Floculación-sedimentación |
Módulo 3 Tratamientos de alimentos | • Liofilización. • Pasteurización. • Secado de sólidos. • Congelación. • Homogeneización • Bioreactores. |
Módulo 4 Operaciones de Intercambio de Calor | • Banco de intercambiadores de calor • Análisis de la combustión de una caldera • Compresión de aire • Ciclo de refrigeración por compresión mecánica de vapor |