2023_24
Guia docent 
Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química
A A 
català 
Doble tit. grau en Eng. Química i en Tècniques de Bioprocessos Alim. (2019)
 Assignatures
  TREBALL DE FI DE GRAU (G.TBA)
   Fonts d'informació
Bàsica Alfred Bartholomai, Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos, 1991, Zaragoza: Acribia
Ana Casp Vanaclocha, Diseño de industrias agoalimentarias, 2005, Madrid: Mundi-Prensa

Complementària