Aquesta assignatura aborda, des d'una perspectiva socioantropològica, la relació entre alimentació, salut i cultura. La cultura alimentària i els fenòmens que l’acompanyen constitueixen un àmbit d’estudi privilegiat per comprendre les mutacions socials contemporànies, així com per analitzar la concepció dual de la humanitat, les relacions entre allò social i/o natural o la naturalesa dels vincles entre salut i cultura.
Assignatures
