En aquesta assignatura mostrarem que les diferents maneres de menjar evidencien que, com a d’altres èpoques i llocs, som allò que mengem i que les pràctiques i representacions alimentàries, sotmeses a processos d’homogenetizació i diferenciació aparentment contradictoris, continuen sent un dels fets socials totals que millor expressen les complexes maneres de fer i pensar el món contemporani.
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent
Assignatures
