Para estudiar un territorio es necesario saber cual era las formas en que cada sociedad lo transformaba y adaptaba convirtiéndolo en su paisaje. Una gran parte de la asignatura se centra pues en proporcionar elementos críticos para reconocer las imprentas dejadas en el paisaje por cada época, la otra parte proporciona elementos para realizar una gestión de estos paisajes para su estudio y protección.