| URV- CIUTADANA (Grau) |
 Assignatures |
| TECNOLOGIA DEL SERVEI DE VINS. HARMONIA DE VINS I MENJARS |
| Fonts d'informació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2011_12 |
| Assignatura | TECNOLOGIA DEL SERVEI DE VINS. HARMONIA DE VINS I MENJARS | Codi | 19214203 | ||||
| Ensenyament | Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | |||
| 3 | Optativa | Primer |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Bàsica |
Instituto Español Analistas Financieros, Curso de Bolsa y mercados financieros, , |
Felipe Gallego, Jesús, 1998. MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE, Ediciones Paraninfo S.A.,1ª ed., 11ª imp.(10/1998)JOHNSON / ROBINSON , 2008. El vino. Atlas Mundial, Aula Magna, 1ª ed. |
|
| Complementària | |
