2012_13
Guia docent 
Facultat de Ciències Jurídiques
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català 
 
 
URV- CIUTADANA (Grau)
 Assignatures
  INNOVACIÓ EN EL SECTOR TURÍSTIC
   Fonts d'informació
Bàsica , Gestió de Projectes. Col·lecció de guies d’innovació i desenvolupament empresarial, 2002, Centre d’Innovació i Desenvolupament Empresarial (
Salvador Anton Clavé i 12 més, 10 Lecciones sobre Turismo. El reto de reinventar los destinos, 2012, Planeta

 

Complementària

§  VOGELER – HERNÁNDEZ (2000). El Mercado Turístico. Estructura, operaciones y procesos de producción. Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid.

§  VALLS (2000). Gestión de empresas de Turismo y Ocio. El arte de provocar la satisfacción. Gestión 2000 – ESADE. Barcelona.

§  ANTÓN CLAVÉ (2005). Parques Temáticos, más allá del ocio. Ariel. Barcelona.

§  DOMINGUEZ MACHUCA Y OTROS. El Sistema productivo de la empresa. Problemas y fundamentos teóricos. Pirámide.

§  COMPANYS Y OTROS. Dirección de la producción I. UOC.

§  CASTÁN FARRERO Y OTROS. Dirección de la producción II. UOC.

§  MARTÍNEZ PARRA Y OTROS. Investigación Operativa. UOC.

§  A. DRUDIS. Gestión de Proyectos. Gestión 2000.

§  M.E. HAYNES. Administración de proyectos. Granica.

§  BOB E. HAYNES. Cómo medir la satisfacción del cliente. Gestión 2000.

§  CASANUEVA, C. Y OTROS (2000). Organización y Gestión de empresas turísticas. Pirámide. Madrid.

§  CERRA, J Y OTROS (1999). Gestión de producción de alojamientos y restaurantes. Síntesis. Madrid.

§  J.R. MESTRES. Técnicas de gestión y dirección hotelera. Gestión 2000.

§  R. CAO. Introducción a la simulación y a la teoría de colas. Netbiblo.