Guía docente 2019_20 Facultad de Economía y Empresa

Contenidos

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Tema 1: El diseño del Subsistema de Operaciones	a. Estrategia Empresarial y Estrategia de Operaciones b. Selección y diseño del Producto c. Selección y diseño del Proceso Productivo d. Planificación de la Capacidad a largo plazo. e. La Localización de la actividad productiva f. La Distribución en Planta g. Diseño y medición del trabajo h. Técnicas para la toma de decisiones a nivel estratégico
Tema 2: La Planificación de las Operaciones	a. La Planificación de las Operaciones b. La Planificación Agregada de la Producción c. El Programa Maestro de Producción d. La Planificación de la Capacidad
Tema 3: Los sistemas de Planificación y Gestión de los Inventarios	a. La Gestión Clásica de Inventarios b. El sistema MRP c. Just in Time
Tema 4: Programación y control de las Operaciones	a. Las Actividades de Ejecución y Control de las Operaciones b. La Asignación de la Carga en los centros de trabajo c. La Secuenciación d. La Tecnología de la Producción Optimizada: Teoría de las Limitaciones
Tema 5: La Gestión de Proyectos	a. Conceptos Básicos b. Herramientas para la Gestión de Proyectos: Gantt y Pert
Tema 6: El Control de la Calidad del Proceso	a. Herramientas clásicas de Control de la Calidad b. Gráficos de Control por variables y por atributos