Guía docente 2018_19 Facultad de Economía y Empresa

Contenidos

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TEMA 1. EL DISEÑO DEL SUBSISTEMA DE OPERACIONES	a. Estrategia empresarial y estrategia de operaciones b. Selección y diseño del producto c. elección y diseño del proceso productivo d. PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD A LARGO PLAZO e. La localización de la actividad productiva f. La DISTRIBUCIÓN en planta g. Diseño y medición del trabajo h. Técnicas para la toma de decisiones a nivel estratégico
TEMA 2. LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES	a. La planificación. de las operaciones b. La planificación Agregada de la producción c. Programa Maestro de Producción d. La planificación de la Capacidad
TEMA 3. LOS SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE INVENTARIOS	a. La gestión clásica de inventarios b. El sistema MRP c. Just in Time
TEMA 4. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES	a. Las actividades de ejecución y control de las operaciones b. La asignación de la carga en los centros de trabajo c. La secuenciación d. La tecnología de la producción optimizada: teoría de las limitaciones (TOC)
TEMA 5. LA GESTIÓN DE PROYECTOS	a. Conceptos Básicos b. Herramientas para la gestión de proyectos: Gantt y Pert
TEMA 6. EL CONTROL DE LA CALIDAD DEL PROCESO	a. Herramientas clásicas de control de la calidad b. Gráficos de control por variables y por atributos