| Enologia (2003) |
 Assignatures |
| ANÀLISI SENSORIAL APROFUNDIT |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2008_09 |
| Assignatura | ANÀLISI SENSORIAL APROFUNDIT | Codi | 19042208 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2on | |||||
| Descriptors | Crèd. | Crèd. teoria | Crèd. pràctics | Tipus | Curs | Període | ||
| 4.5 | 3 | 1.5 | Optativa | Primer |
||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| 1 Coneixement de les notes d’aromes i de gustos més habituals en els vins | 1.1 Reconeixement d’aquestes notes a cegues. 1.2 Reconeixement de les notes dins els vins. 1.3 Expressió de les sensacions. 1.4 Descripció de les sensacions. |
| 2. Exercicis pràctics d’avaluació. | 2.1 Gustos i aromes |
| 3. Anàlisi de diferents vins. | 3.1 Analisi de diferents vins de les D.O. espanyoles 3.2 Analisi de diferentes vins de altres D.O. mundials |
