2006_07
Guia docent 
Facultat d`Enologia
A A 
català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  FONAMENTS DE QUÍMICA I
   Continguts
Tema Subtema
1.Conceptes bàsics. Classificació de la matèria. Fórmules químiques.
2.Estequiometria. Gasos, dissolucions, reaccions químiques.
3.Reactivitat química. Tipus de reaccions químiques.
4.Aspectes cinètics i termodinàmics de les reaccions químiques.
5.Líquids i sòlids. Canvis de fase. Dissolucions i col.loids.
6.Bases de la Química Quàntica. Estructura electrònica dels àtoms.
7. Taula Periòdica. Propietats periòdiques. Tendències de reactivitat.
8.Enllaç covalent. Teoria de Lewis. Geometria molecular. Teoria d’enllaç de valència. Teoria d’orbitals moleculars. Compostos de coordinació.
9. Forces intermoleculars. Líquids i sòlids moleculars.
10. Sòlids iònics i metàl•lics.
11. Química nuclear. Radioactivitat. Aplicacions dels radioisòtops.
12. Pràctiques de laboratori 1. El laboratori. Material de laboratori. Seguretat.
2. Hidratació i deshidratació de substàncies sòlides
3. Preparació d‘un compost de coordinació amb sacarina
4. Sublimació
5. Punts d'ebullició. Destil•lació fraccionada
6. Calor de neutralització i calor integral de dissolució
7. Spectrophotometric determination of an equilibrium constant