2006_07
Guia docent 
Facultat d`Enologia
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català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  FONAMENTS D'ENGINYERIA BIOQUÍMICA II
   Fonts d'informació
Bàsica Bird R.B., Stewart W.E. y Lightfoot E.N., Fenómenos de Transporte, Reverte, 1964
Coulson, J.M. y J.F. Richardson, Ingeniería Química. Tomo II. Operaciones básicas, Reverté, 1988
Costa Novella, E. y col.;, Ingeniería Química. Vol. 2. Fenómenos de transporte, Alhambra, 1983
Calleja Pardo, G., García Herruzo, F., de Lucas Martínez, A., prats Rico, D. y Rodríguez Maroto, J., Introducción a la Ingeniería Química, Síntesis, 1999
McCabe, W.L., J.C. Smith y P. Harriott, Operaciones unitarias en Ingeniería Química, McGraw-Hill, 1998
Geankoplis C.J., Transport Processes and Separation Process Principles, Prentice-Hall, 2003

Complementària Shuler, M.L., Chemical Engineering Problems in Biotechnology, American Institute of Chemical Engineers, New York, 1988
Welty J.R., Wicks C.E. y Wilson R.E., Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer, John Wiley and Sons, 1976
Perry, R. H.; Green, D. W.; Maloney, J. O, Manual del Ingeniero Químico, McGraw Hill/Interamericana, 1992
Ocón-García, J. y Tojo-Barreiro G., Problemas de Ingeniería Química. Operaciones Básicas, Aguilar, 1970