2006_07
Guia docent 
Facultat d`Enologia
A A 
català 
 
 
Biotecnologia (2005)
 Assignatures
  ENZIMOLOGIA
   Objectius d'aprenentatge
Objectius Competències
Descriure les propietats generals dels enzims, la seva nomenclatura y classificació. A4
C2
Escollir la tècnica o estratègia de purificació enzimàtica més adient per un cas particular de purificació enzimàtica. A4
A14
B3
B4
Descriure els principis bàsics de la cinètica enzimàtica, el control de l'activitat enzimàtica i les bases de la catàlisis enzimàtica. A4
A10
B2
C1
Determinar i analitzar els paràmetres cinètics d'un enzim. A11
A13
B6
B9