| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau de Biotecnologia (2009) |
 Assignatures |
| ENZIMOLOGIA |
| Fonts d'informació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2015_16 |
| Assignatura | ENZIMOLOGIA | Codi | 19204106 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Segon | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Bàsica |
Núñez de Castro , Enzimología., Pirámide, Última edició disponible
Palmer, T., Understanding enzymes, Prentice Hall/Ellis Horwood, Última edició disponible
Price, N. C., Stevens, L., Fundamentals of enzymology : the cell and molecular biology of catalytic proteins., Oxford University Press., Última edició disponible |
| Complementària | |
- Capítols seleccionats dels llibres de Bioquímica general - Bommarius, A.S., Riebel, B.R. Biocatalysis, Wiley-VCH. Última edició disponible - Copeland, R.A. Enzymes: A Practical Introduction to Structure, Mechanism and Data Analysis, John Wiley & Sons. Última edició disponible - Cornish-Bowden, A. Fundamentals of enzyme kinetics, London Portland Press. Última edició disponible - Fersht, A.R. Structure and Mechanism in Protein Science: A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding, Freeman. Última edició disponible - Purich, D. L. Contemporary enzyme kinetics and mechanism, Academic Press. Última edició disponible |
