| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau de Biotecnologia (2009) |
 Assignatures |
| BIOQUÍMICA DELS ALIMENTS |
| Resultats d'aprenentage |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2017_18 |
| Assignatura | BIOQUÍMICA DELS ALIMENTS | Codi | 19204212 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Optativa | 1Q |
||||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tipus A | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| A10 |
Conèixer els diferents tipus d'aliments i la seva composició Coneixer l'estructura i funcionalitat de les molècules components dels aliments Comprendre la seguretat alimentària i prendre consciència de la seva importància | |
| Tipus B | Codi | Resultats d'aprenentatge |
| Tipus C | Codi | Resultats d'aprenentatge |
