| Grado en Biotecnología (2009) |
 Asignaturas |
| ALIMENTOS FUNCIONALES, COMPUESTOS BIOACTIVOS I NUTRACÉUTICOS |
| Resultados de aprendizaje |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2018_19 |
| Asignatura | ALIMENTOS FUNCIONALES, COMPUESTOS BIOACTIVOS I NUTRACÉUTICOS | Código | 19204237 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 1º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 6 | Optativa | 1Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Tipo A | Código | Resultados de aprendizaje |
| A8 |
Conocer los efectos de los componentes probióticos y prebióticos sobre la salud. Comprender las bases de legislación referente a pro y prebióticos. Entender el papel de la EFSA en Europa en relación a los alimentos funcionales. Conocer los efectos de los componentes bioactivos de los alimentos sobre la salud. Identificar los perfiles nutricionales saludables. Comprender las bases de legislación referente a alimentos. Entender el papel de la EFSA en Europa en relación a los alimentos. | |
| Tipo B | Código | Resultados de aprendizaje |
| Tipo C | Código | Resultados de aprendizaje |
