Guia docent 2009_10 Facultat d'Enologia

Continguts

Tema	Subtema
1. Història del conreu vitícola	1.1 Orígens de Vitis, expansió i actualitat 1.2 Dades mundials sobre l'extensió de la vinya
2. Estudis previs a la plantació	2.1 Factors climàtics 2.2 Factors edàfics 2.3 Factors topogràfics 2.4 Factors agronòmics
3. Disseny de la plantació	3.1 Marc de plantació 3.2 Elecció del peu i la varietat
4. Tècniques i sistemes de plantada	4.1 Tècniques i sistemes de plantada 4.2 Preparació de la planta
5. Tècniques postplantació	5.1 Tècniques postplantació
6. Sistemes de conducció	6.1 Criteris d'elecció 6.2 Tipus de sistemes de conducció 6.3 Característiques dels sistemes de conducció
7. La poda d'hivern	7.1 Etapa de formació 7.2 Etapa de producció 7.3 Etapa de rejoveniment 7.4 Tècniques de realització
8. La poda en verd	8.1 Operacions i èpoques de realització
9. El conreu del sòl	9.1 Tipus de labors i característiques 9.2 Sistemes de no-conreu
10. Nutrició i adobat de la vinya	10.1 Necessitats minerals 10.2 Classificació dels adobs
11. Règim hídric	11.1 Efectes de l'assecada en la vinya 11.2 Paràmetres que condicionen el reg 11.3 Sistemes de reg 11.4 Fertirrigació
12. Collita del raïm	12.1 Maduració del raïm 12.2 Verema manual vs. Verema mecanitzada