Grau d'Enologia (2009) |
Assignatures |
VITICULTURA |
Fonts d'informació |
DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
Assignatura | VITICULTURA | Codi | 19214107 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
6 | Obligatòria | Segon | Primer |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Bàsica |
Nicolas Joly, El vino del cielo a la tierra, 2012, ED. Fertilidad Jean Cordeau, Création d'un vignoble, 1998, Éditions Féret D. Jackson & D. Schuster, The production of grapes & wine in cool climates, 2001, Daphne Brasell Associates Ltd and Gypsum Press Ambrosi H., et al, Guide des cépages. 300 cépages et leurs vins, 1997, Ed. Eulgen Ulmer Boon, K.F. et. Al, Seasons of Change. A guide to succesful vineyard investment in a changing world, 1999, Primary Industries and Ressources, S.A Bourrié, B., Las carencias minerales de la viña, 1999, SADEF- Pôle Agro-Environmental d´Aspach. Aspach-le Luis Hidalgo y José Hidalgo, Tratado de Viticultura. Tomo I, 2011, Mundi-Prensa Branas, J., Viticulture, 1974, Déhan Blouin, J. et G. Guimberteau, Maturation et Maturité des raisins, 2000, Éditions Féret Champagnol, F., Eléments de physiologie de la vigne et de viticulture générale, 1984, Saint-Gely-du-Fesc , , , Luis Hidalgo y José Hidalgo , Ingenieria y mecanización vitícola, 2001, Mundi-Prensa Reynier, Manual de Viticultura, 6ª ed, 2011, Mundi-Prensa |
Complementària | |