| Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
| Grau d'Enologia (2009) |
 Assignatures |
| PRÀCTIQUES INTEGRADES DE VITICULTURA |
| Continguts |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2014_15 |
| Assignatura | PRÀCTIQUES INTEGRADES DE VITICULTURA | Codi | 19214110 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Tercer | AN |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Tema | Subtema |
| Pràctiques 1, 2, 3- Aquesta pràctica es realitzarà a l'agost, abans d'iniciar el curs lectiu al setembre. Finca Mas dels Frares |
1 Control de maduració del raïm. Caracterització de la mida i pes del raïm (agost) 2 Estimació de la biomassa del cep: Càlcul de l´àrea foliar i estimació de la collita 3 TAST de baies |
| Pràctica 4 - Desembre o gener - segons climatologia Finca Mas dels Frares |
La poda d'hivern. Descripció i reconeixement dels òrgans del cep. Descripció i realització de podes curtes, mixtes i llargues |
| Pràctica 5 - Febrer - Anàlisi de sòls Laboratori 103 FE |
Caracterització edàfica d’una parcel·la destinada a vinya. Paràmetres físics i químics a avaluar en un sòl vitícola |
| Pràctica 6 - Març - Moviment de terres i plantació Sortida |
Treballs previs a la plantació. Plantació d'una vinya |
| Pràctica 7 - Abril - Principals herbes anuals i perennes en la vinya Finca Mas dels Frares |
Observació, recompte i reconeixement de les principals males herbes |
| Pràctica 8 - Abril - Reproducció del material vegetal i pràctica de l'empèlt Sortida |
Visita a un viver vitícola per a observar la reproducció del material vegetal i el procés d’obtenció de plantes en el viver. Empèlt en el camp |
| Pràctica 9 - Abril. Patologia i mètodes preventius contra Lobesia botrana. Finca Mas dels Frares |
Distribució de fernomones (control sexual) i trampes de recompte |
| Pràctica 10 - Abril - Visita a un celler biodinàmic o ecològic Sortida |
Visita a un celler amb gestió vitícola Biodinàmica o Ecològica |
| Pràctica 11 - Maig - Poda en verd Finca Mas dels Frares |
Maneig de la vegetació sobrera al cap un temps de la brotada. Eliminació de xupons, rebrots, cavalls i fulles. Definició de les operacions en verd |
| Pràctica 12 - Maig -Sistemes de conducció Sortida |
Descripció i característiques de diferents sistemes de conducció i formes lliures. Elements dels emparrats, funcions i tipus |
