| Grau d'Enologia (2014) |
 Assignatures |
| CULTURA VITIVINÍCOLA |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2016_17 |
| Assignatura | CULTURA VITIVINÍCOLA | Codi | 19224116 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 6 | Obligatòria | Tercer | 1Q |
|||||
| Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Desenvolupament de l'assignatura. Assignació de les tasques a realitzar. |
| Pràctiques a laboratoris | Sessions comentades de tast. Anàlisi del metabolisme de l'etanol. Relacionar els aspectes organolèptics del tast amb aspectes metodològics de viticultura i enològia. |
| Sessió Magistral | Conceptes bàsics de l'assignatura: Història, tractament de residus, Nocions generals zones vitivinícoles, etc... |
| Presentacions / exposicions | Presentacions individualitzades de zones específiques. Presentacions de vins |
| Atenció personalitzada | Seguiment individual i orientació. |
