2019_20
Guia docent 
Facultat d'Enologia
A A 
català 
Grau d'Enologia (2014)
 Assignatures
  ANÀLISI INSTRUMENTAL ENÒLOGICA
   Metodologies
Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l'assignatura i dels criteris d'avaluació de la mateixa
Sessió Magistral Exposició teòrica del contingut del temari amb l'ajuda de presentacions, projeccions, vídeos i qualsevol altra documentació adient
Pràctiques a laboratoris Desenvolupar al laboratori diferents anàlisis químiques necessàries pel correcte control de l’elaboració del vi. Per això caldrà buscar el protocol adequat a la bibliografia, raonar la metodologia emprada i dur a terme l'anàlisi amb una mostra real. Les pràctiques impliquen portar al dia la llibreta del laboratori i lliurar un informe final al finalitzar aquestes amb els resultats obtinguts i la discussió dels mateixos
Resolució de problemes, exercicis a l'aula ordinària Plantejament, desenvolupament i resolució de problemes relacionats amb el temari de l'assignatura i simulant casos reals. Discussió dels resultats obtinguts en base a situacions reals en un celler
Fòrums de debat Discussió a través de fòrums on-line de problemes, mètodes d'anàlisi, procediments analítics o temes d'actualitat relacionats amb el temari de l'assignatura
Treballs Elaboració d'informes de les pràctiques realitzades al laboratori. Aquests informes han de constar de: introducció, fonament de l'anàlisi, dades experimentals, càlculs, resultats i discussió dels mateixos, bibliografia i observacions
Atenció personalitzada Els alumnes poden fer les consultes que creguin convenients durant les hores de classe presencial i també fora d'aquestes. En aquest darrer supòsit es necessari concertar cita prèvia a través del Moodle per tal d'assegurar la disponibilitat del professor
Treballs Elaboració de tasques de format curt relacionades amb el temari de l'assignatura