Guia docent Facultat d'Enologia |
català |
Grau d'Enologia (2014) |
Assignatures |
VITICULTURA II |
Fonts d'informació |
DADES IDENTIFICATIVES | 2020_21 |
Assignatura | VITICULTURA II | Codi | 19224119 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
6 | Obligatòria | Tercer | 1Q |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Bàsica | |
Jackson D, Schuster, D., 2001. The production of grapes & wine in cool climates, Daphne Brasell Associates Ltd and Gypsum Press. Reynier, A. 2011. Manual de Viticultura, 6ª ed., Mundi Prensa Libros SA, Madrid Compendio de Viticultura Autor Pierre Galet Editorial Autor-Editor 2004 Apuntes de viticultura australiana Autor Xavier Rius Editorial Agro Latino 2006 Bases científicas y tecnológicas de la viticultura Autor Guillaume Girard Editorial Acribia 2005 Calidad del vino desde el viñedo, La Autor J. Hidalgo Togores Editorial Mundi-Prensa 2006 Claves de la viticultura de calidad. Nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo Autor Fernando Martínez de Toda Editorial Mundi-Prensa 2011 Decálogo del viticultor. Cuidados de la viña para obtener grandes vinos Autor José Carlos Álvarez Ramos; José Luis Villarías Moradillo Editorial Agrotécnicas 2013 |
|
Complementària | |