| Enología (2010) |
 Asignaturas |
| NUEVAS TENDENCIAS EN EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL DEL VINO |
| Contenidos |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2012_13 |
| Asignatura | NUEVAS TENDENCIAS EN EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL DEL VINO | Código | 19605202 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | Único anual |
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| Competencias | Objetivos de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| tema | Subtema |
| 1. | Introducción. |
| 2. | La calidad de la medida enólógica. Validación de métodos de análisis. |
| 3. | Técnicas de sepración en el análisis enológico. |
| 4. | Cromatografía de gases: aplicaciones enológicas. |
| 5. | Cromatografía líquida: aplicaciones enológicas. |
| 6. | Métodos multiparamétricos: NIR, FTIR y nariz electrónica (EN). |
