| Enología (2010) |
 Asignaturas |
| ELABORACIÓ DE VINAGRES: ASPECTES TECNOLÒGICS I MICROBIOLÒGICS |
 
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| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2012_13 | |||||||||||||||||
| Asignatura (*) | ELABORACIÓ DE VINAGRES: ASPECTES TECNOLÒGICS I MICROBIOLÒGICS | Código | 19605208 | |||||||||||||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||||||||||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | Horarios y datos del examen | |||||||||||||
| 3 | Optativa | Único anual |
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| Modalidad y lengua de impartición | Ver grupos de trabajo | |||||||||||||||||
| Prerrequisitos | ||||||||||||||||||
| Departamento | Bioquímica i Biotecnologia Enginyeria Química |
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| Coordinador/a |
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Correo-e | francisco.lopez@urv.cat mjesus.torija@urv.cat 0 |
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| Profesores/as |
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| Web | ||||||||||||||||||
| Descripción general e información relevante | Estudi del procés d'elaboració del vinagre tant des d'un punt de vista microbiològic com tecnològic | |||||||||||||||||
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| (*)La Guía docente es el documento donde se visualiza la propuesta académica de la URV. Este documento es público y no es modificable, excepto en casos excepcionales revisados por el órgano competente o debidamente revisado de acuerdo la normativa vigente. | ||||||||||||||||||
