| Enologia (2010) |
 Assignatures |
| ELABORACIÓ DE VINAGRES: ASPECTES TECNOLÒGICS I MICROBIOLÒGICS |
| Metodologies |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2012_13 |
| Assignatura | ELABORACIÓ DE VINAGRES: ASPECTES TECNOLÒGICS I MICROBIOLÒGICS | Codi | 19605208 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Únic anual |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Descripció | |
| Activitats Introductòries | Introducció de l'assignatura i del sistema d'avaluació |
| Sessió Magistral | Exposició dels continguts de l'assignatura |
| Presentacions / exposicions | Exposició oral per part dels alumnes d'un article científic relacionat amb el tema |
| Treballs | Els alumnes triaran un tema relacionat amb l'enologia o l'elaboració de vinagre i faran un treball bibliogràfic exhaustiu sobre aquest tema |
| Debats | Els alumnes debatran sobre aspectes tècnics o microbiològics de l'elaboració de vinagres |
| Atenció personalitzada |
