2011_12
Guia docent 
Facultat d'Enologia
A A 
català 
 
 
Enologia (2010)
 Assignatures
  ELABORACIÓ DE VINAGRES: ASPECTES TECNOLÒGICS I MICROBIOLÒGICS
   Avaluació
  Descripció Pes
Sessió Magistral Respondre a preguntes que mostrin el grau de comprensió dels continguts del curs 25
Presentacions / exposicions Discussió crítica de resultats científics relacionats amb l'elaboració de vinagre 25
Treballs Treball comú amb diferents assignatures de l'àmbit enològic amb especial relevància dels temes relacionats amb l'elaboració del vinagre 25
Debats Resposta a problemes tècnics d'elaboració de vinagres 25
 
Altres comentaris i segona convocatòria