| Enologia (2010) |
 Assignatures |
| ELABORACIÓ DE VINS |
| Fonts d'informació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
| Assignatura | ELABORACIÓ DE VINS | Codi | 19605221 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 3 | Optativa | Únic anual |
||||||
| Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
| Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
| Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
| Bàsica | |
Hidalgo Togores, José. Tratado de Enologia. 2. Ed. 2011. Ribéreau-Gayon. Traité d'oenologie. Ed. Dunod. 2003. Flanzy, C. Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos. Mundi-Prensa. Madrid. 2000, 2003. |
|
| Complementària | |
