Enologia (2010) |
Assignatures |
ESTABILITZACIÓ, CRIANÇA I EMBOTELLATGE |
Objectius d'aprenentatge |
DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
Assignatura | ESTABILITZACIÓ, CRIANÇA I EMBOTELLATGE | Codi | 19605225 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | Únic anual |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Objectius | Competències | ||
Disposar dels coneixements necessaris per a l'estabilització, filtració i embotellat del vi. | AC1 AC2 |
BC6 BC12 |
CC3 |
Disposar dels coneixements necessaris per a dirigir els processos de fermentació i vinificació en funció de la qualitat de la matèria primera i tipologia de vi a elaborar. | AC1 AC2 |
BC12 |