Enologia (2010) |
Assignatures |
ESTABILITZACIÓ, CRIANÇA I EMBOTELLATGE |
Metodologies |
DADES IDENTIFICATIVES | 2013_14 |
Assignatura | ESTABILITZACIÓ, CRIANÇA I EMBOTELLATGE | Codi | 19605225 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 2n | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | Únic anual |
Competències | Objectius d'aprenentatge | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Descripció | |
Activitats Introductòries | Presentació de l'assignatura i del sistema d'avaluació |
Sessió Magistral | Introduir els conceptes corresponents als processos d'estabilització, clarificació, filtració, embotellat i taponat del vi, tant des del punt de vista teòric com de les seves implicacions pràctiques. |
Seminaris | Visites, casos pràctics, discussió d'articles divulgatius sobre temes d'actualitat relacionats amb el temari. |
Atenció personalitzada | L’alumne pot fer les consultes que cregui convenients mitjançant cita prèvia amb el professor, o per correu electrònic. |