Guía docente 2013_14 Facultad de Enología

Asignaturas


Primer Curso
Código	Nombre	Periodo	Tipo	Cr.totales
19605101	COMUNICACIÓN CIENTÍFICA	Único anual	Obligatoria	3
19605301	TRABAJO DE FIN DE MÁSTER	Único anual	Trabajo fin de máster	30
Optativa
Código	Nombre	Periodo	Tipo	Cr.totales
19605223	APRENDIZAJE DE LA CATA DE VINOS	Único anual	Optativa	3
19605215	BACTERIAS LÁCTICAS Y FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA	Único anual	Optativa	3
19605214	BIOTECNOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS ENOLÓGICOS	Único anual	Optativa	3
19605210	COMPUESTOS FENÓLICOS, POLISICÁRIDOS Y PROTEÍNAS DEL VINO	Único anual	Optativa	3
19605226	DISEÑO DE BODEGA	Único anual	Optativa	3
19605221	ELABORACIÓN DE VINOS	Único anual	Optativa	3
19605225	ESTABILIZACIÓN, CRIANZA Y EMBOTELLADO	Único anual	Optativa	3
19605220	FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA I MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICAS	Único anual	Optativa	3
19605222	FUNDAMENTOS DE LA QUÍMICA Y ANÁLISIS ENOLÓGICOS	Único anual	Optativa	3
19605224	FUNDAMENTOS DE VITICULTURA	Único anual	Optativa	3
19605204	LA INVESTIGACIÓN EN ENOLOGÍA EN ESPAÑA	Único anual	Optativa	3
19605212	LEVADURAS Y FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA	Único anual	Optativa	3
19605202	NUEVAS TENDENCIAS EN EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL DEL VINO	Único anual	Optativa	3
19605227	SUBPRODUCTOS: VINAGRES Y DESTILADOS	Único anual	Optativa	3
19605211	TÉCNICAS DE ESTUDIO EN MICOLOGÍA	Único anual	Optativa	3
19605213	TÉCNICAS MOLECULARES DE ANÁLISIS Y CONTROL MICROBIOLÓGICO	Único anual	Optativa	3
19605201	TRATAMIENTOS PREFERMENTATIVOS Y POSFERMENTATIVOS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS	Único anual	Optativa	3
19605228	VINOS DEL MUNDO	Único anual	Optativa	3