Guia docent 2018_19 Facultat d'Enologia

Resultats d'aprenentage

Tipus A	Codi	Resultats d'aprenentatge
	A1	Distingir les vies metabòliques de producció de metabòlits primaris, secundaris i aromes del vi. Familiaritzar al alumnat amb la investigació enològica actual. Analitzar resultats d'investigació, i ser capaç de treure conclusions. Reforçar el raonament crític cap a les solucions proposades per el sector de l'enologia per a millorar el desenvolupament de la fermentació i/o peroducte final.
	A3	Reforçar el raonament crític cap a les solucions proposades per el sector de l'enologia per a millorar el desenvolupament de la fermentació i/o producte final. Analitzar resultats d'investigació, i ser capaç de treure conclusions. Familiaritzar a l'alumnat amb la investigació enològica actual. Comprendre el paper que fa el llevat en la fermentació alcohòlica i relacionar-lo amb els possibles problemes que poden sorgir a lo llarg del procès.
	A9	Aplicar els coneixements adquirits a la comprensió d'articles científics (en anglès) sobre la temàtica d'estudi, per després resumir-los i debatir-los amb els professors i altres alumnes. Familiaritzar al alumnat amb la investigació enològica actual.
Tipus B	Codi	Resultats d'aprenentatge
	CT5	Comunicar idees complexes de manera efectiva a tot tipus d’audiències.
Tipus C	Codi	Resultats d'aprenentatge