| University Rovira y Virgili |
Educational guide Faculty of Oenology |
english |
| Fermented Beverages (2014) |
 Subjects |
| LATEST ADVANCES IN THE PRODUCTION OF VINEGARS AND DISTILLED BEVERAGES |
| Learning outcomes |
| IDENTIFYING DATA | 2020_21 |
| Subject | LATEST ADVANCES IN THE PRODUCTION OF VINEGARS AND DISTILLED BEVERAGES | Code | 19625207 | |||||
| Study programme |
|
Cycle | 2nd | |||||
| Descriptors | Credits | Type | Year | Period | ||||
| 3 | Optional | 1Q |
||||||
| Competences | Learning outcomes | Contents |
| Planning | Methodologies | Personalized attention |
| Assessment | Sources of information | Recommendations |
| Type A | Code | Learning outcomes |
| A1 |
Identificar els diferents subproductes que es poden elaborar a partir del procès de producció dels vins. Distingir els sistemes de destil·lació, així com els tipus de destil·lats i els mètodes de producció a apartir del vi. | |
| A2 |
Identificar els diferents tipus de vinagre així com els mètodes de producció i les accions que es poden realitzar per a optimitzar el procès | |
| A3 |
Identificar els diferents tipus de vinagre així com els mètodes de producció i les accions que es poden realitzar per a optimitzar el procès | |
| A9 |
Utilitzar de forma crítica la informació disponible sobre l'elaboració de vinagres i destil·lats | |
| Type B | Code | Learning outcomes |
| Type C | Code | Learning outcomes |
