2020_21
University
Rovira y Virgili
Educational guide 
Faculty of Oenology
A A 
english 
Fermented Beverages (2014)
 Subjects
  LATEST ADVANCES IN THE PRODUCTION OF VINEGARS AND DISTILLED BEVERAGES
   Learning outcomes
Type A Code Learning outcomes
 A1 Identificar els diferents subproductes que es poden elaborar a partir del procès de producció dels vins.
Distingir els sistemes de destil·lació, així com els tipus de destil·lats i els mètodes de producció a apartir del vi.
 A2 Identificar els diferents tipus de vinagre així com els mètodes de producció i les accions que es poden realitzar per a optimitzar el procès
 A3 Identificar els diferents tipus de vinagre així com els mètodes de producció i les accions que es poden realitzar per a optimitzar el procès
 A9 Utilitzar de forma crítica la informació disponible sobre l'elaboració de vinagres i destil·lats
Type B Code Learning outcomes
Type C Code Learning outcomes