| Bebidas Fermentadas (2014) |
 Asignaturas |
| RETOS VITÍCOLAS ACTUALES APLICADOS A LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA UVA |
| Metodologías |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2014_15 |
| Asignatura | RETOS VITÍCOLAS ACTUALES APLICADOS A LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA UVA | Código | 19625214 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | 2Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| descripción | |
| Actividades introductorias | Actividades dirigidas a tomar contacto y recoger información de los estudiantes y presentación de la asignatura. |
| Presentaciones/exposiciones | Presentación oral mediante power point: análisis de la situación de la empresa productora de vino espumoso visitada (prácticas de campo/salidas) para detectar puntos débiles de cara a conseguir mejorar la composición de la uva. |
| Prácticas a través de TIC | Se plantearán en clase diferentes casos prácticos sobre la gestión de técnicas vitícolas adecuadas en una región vitícola y variedad determinadas para la obtención de vinos espumosos de calidad: -Vía moodle, cada estudiante concretará región, clima, suelo, variedad y tipo de espumoso a producir. -Vía moodle, cada estudiante responderá en su caso sobre la gestión de la poda, trabajo de suelo y protección sanitaria. |
| Sesión magistral | Clases teóricas (utilizando power point) sobre los contenidos base de cada tema. |
| Prácticas de campo / salidas | Se realizará una salida de campo donde se analizará la situación de la empresa productora de vino espumoso para detectar puntos débiles. |
| Atención personalizada |
