| Bebidas Fermentadas (2014) |
 Asignaturas |
| MALTA Y TECNOLOGÍA MALTERA |
| Fuentes de información |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2019_20 |
| Asignatura | MALTA Y TECNOLOGÍA MALTERA | Código | 19625217 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | |||||||
| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Básica | |
Kunze,W. (2006) Tecnologia para cerveceros y malteros. Edita VLB Berlin ISBN10:3921690544 Bamforth,C (2006) Scientific Principles of Malting & Brewing. Ed. ASBC ISBN-10:1881696081 |
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| Complementaria | |
Analytica EBC: On-line data base of European Brewery Convention (with subscription) http://www.analytica-ebc.com/ |
