| Bebidas Fermentadas (2014) |
 Asignaturas |
| MICROBIOLOGÍA DE LA CERVEZA |
| Resultados de aprendizaje |
| DATOS IDENTIFICATIVOS | 2018_19 |
| Asignatura | MICROBIOLOGÍA DE LA CERVEZA | Código | 19625219 | |||||
| Titulación |
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Ciclo | 2º | |||||
| Descriptores | Cr.totales | Tipo | Curso | Periodo | ||||
| 3 | Optativa | 2Q |
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| Competencias | Resultados de aprendizaje | Contenidos |
| Planificación | Metodologías | Atención personalizada |
| Evaluación | Fuentes de información | Recomendaciones |
| Tipo A | Código | Resultados de aprendizaje |
| A1 |
Reconocer los microorganismos implicados y las bases bioquímicas del proceso de elaboración de cerveza. | |
| A3 |
Reconocer las características que distinguen los diferentes tipos de cerveza según los microorganismos implicados. Reconocer los microorganismos implicados y las bases bioquímicas del proceso de elaboración de cerveza. Saber identificar los principales defectos de las cervezas, identificar su origen y proponer soluciones. | |
| A9 |
Gestionar las fuentes de información y la bibliografía relacionada con la microbiología de la fermentación. | |
| Tipo B | Código | Resultados de aprendizaje |
| CT3 |
Resolver problemas complejos de forma crítica, creativa e innovadora en contextos multidisciplinares. | |
| Tipo C | Código | Resultados de aprendizaje |
