Guia docent 2019_20 Facultat d'Enologia

Begudes Fermentades (2014)

Assignatures


Primer Curs
Codi	Nom	Període	Tipus	Crèd.
19625105	AVALUACIÓ DE SOSTENIBILITAT: ANÀLISI DEL CICLE DE VIDA	1Q	Obligatòria	3
19625101	BEGUDES FERMENTADES	1Q	Obligatòria	3
19625104	PREPARACIÓ I PRESENTACIÓ DE PROJECTES	1Q	Obligatòria	3
19625103	QUIMIOMETRIA PEL CONTROL DE BEGUDES FERMENTADES	1Q	Obligatòria	3
19625102	SEGURETAT ALIMENTÀRIA	1Q	Obligatòria	3
19625401	PRÀCTIQUES EXTERNES	2Q	Pràctiques Externes obligatòria	9
19625301	TREBALL FI DE MÀSTER	AN	Treball fi de màster	15
Optativa
Codi	Nom	Període	Tipus	Crèd.
19625202	ANÀLISI ENOLÒGICA AVANÇADA I SENSOMETRIA	1Q	Optativa	3
19625204	AVENÇOS CIENTÍFICS EN LLEVATS VÍNICS	1Q	Optativa	3
19625216	EL SECTOR CERVESER	1Q	Optativa	3
19625203	MACROMOLÈCULAS DEL RAÏM I EL VI	1Q	Optativa	3
19625205	NOUS REPTES A LA FERMENTACIÓ MALOLÀCTICA	1Q	Optativa	3
19625207	ÚLTIMS AVENÇOS EN ELABORACIÓ DE VINAGRES I DESTIL.LATS	1Q	Optativa	3
19625209	ALTRES MICROORGANISMES D'INTERÈS EN ENOLOGIA I VITICULTURA	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625220	ANÀLISI SENSORIAL DE CERVESA	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625201	COMUNICACIÓ CIENTÍFICA	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625208	INNOVACIÓ EN TRACTAMENTS PRE I POST FERMENTATIUS	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625217	MALTA I TECNOLOGIA DEL MALT	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625219	MICROBIOLOGIA DE LA CERVESA	Juny, Jul., Set.	Optativa	3
19625218	TECNOLOGIA CERVESERA	Juny, Jul., Set.	Optativa	9
Complements formació
Codi	Nom	Període	Tipus	Crèd.
19224107	ANÀLISI SENSORIAL I	1Q	Obligatòria	3
19224106	ENOLOGIA GENERAL I	1Q	Obligatòria	6
19224113	ANÀLISI SENSORIAL II	Juny, Jul., Set.	Obligatòria	3