Guia docent 2018_19 Facultat d'Enologia

Innovació en Enoturisme (Erasmus Mundus) (2016)

Resultats d'aprenentage

Tipus A	Codi	Resultats d'aprenentatge
	A1	Conèixer les diferents varietats de raïm, el seu cicle de vida i la relació amb les característiques del most Distingir les tècniques vitivinícoles del maneig de la vinya i les operacions anuals de manteniment del cultiu Reconèixer els processos d'elaboració, així com els equips necessaris per a la producció dels diferents tipus de vi i vins especials (escumosos, dolços, fortificats i de criança)
	A3	Comprendre els components del territori i la seva diversitat com a context de l'activitat enoturística Comprendre i demostrar la importància del territori i l'enoturisme en el desenvolupament territorial Comprendre el funcionament del sistema econòmic/turístic i la seva mesura Conèixer les principals tècniques per al seguiment i el monitoratge de l'activitat turística Reconèixer la importància del turisme en el desenvolupament local i regional dels territoris vitivinícoles Conèixer institucions i organismes vinculats a l'àmbit de l'especialització escollida.
	A5	Conèixer i utilitzar eines d'anàlisi, diagnosi i representació territorial
	A7	Idenficar les denominacions d'origen i asociar-les amb les seves caracterísitiques més rellevants Avaluar la importància dels vins en la gastronomia local Distingir i utilitzar els maridatges específics entre els vins i la gastronomia local Situar i descriure les tradicions tangibles i intangibles del territori Interpretar el patrimoni, la història, el paisatge i el context socieconòmic i cultural Conèixer institucions i organismes vinculats a l'àmbit de l'especialització escollida.
	A8	Distingir les característiques sensorials dels diferents vins i vins especials
Tipus B	Codi	Resultats d'aprenentatge
	CT2	Formular valoracions a partir de la gestió i ús eficient de la informació.
	CT3	Resoldre problemes complexes de manera crítica, creativa i innovadora en contextos multidisciplinars.
	CT4	Treballar en equips multidisciplinars i en contextos complexes.
	CT5	Comunicar idees complexes de manera efectiva a tot tipus d’audiències.
	CT6	Desenvolupar habilitats per gestionar la carrera professional. (Carreer development)
Tipus C	Codi	Resultats d'aprenentatge

Competències	Resultats d'aprenentage	Continguts
Planificació	Metodologies	Atenció personalitzada
Avaluació	Fonts d'informació	Recomanacions