2013_14
Guia docent 
Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química
A A A 
català 
Grau d'Enginyeria Agroalimentària (2010)
 Assignatures
  BIOQUÍMICA APLICADA
   Fonts d'informació
Bàsica , , ,
  • GODIA F. Ingeniería Bioquímica. Ed. síntesis, Darrera edició.
  • MADIGAN MT. Brock Biología de los microorganismos. Pearson, Darrera edició.
  • NELSON, DL. Lehninger principios de bioquímica. Omega, Darrera edició.
  • SHULER M.L., KARGI F. Bioprocess Engineering. Basic concepts. Prentice Hall, Darrera edició.
Complementària