| Educational guide School of Chemical Engineering |
english |
| Bachelor's Degree in Food Bioprocess Engineering (2017) |
 Subjects |
| BIOPROCESS ENGINEERING AND FOODS |
| Learning outcomes |
| IDENTIFYING DATA | 2023_24 |
| Subject | BIOPROCESS ENGINEERING AND FOODS | Code | 20234118 | |||||
| Study programme |
|
Cycle | 1st | |||||
| Descriptors | Credits | Type | Year | Period | ||||
| 3 | Compulsory | Third | 2Q |
|||||
| Competences | Learning outcomes | Contents |
| Planning | Methodologies | Personalized attention |
| Assessment | Sources of information | Recommendations |
| Type A | Code | Learning outcomes |
| A1.5 |
Aplica els principis de transferència de matèria i energia al disseny d'assecadors per convecció, d'assecadors per atomització i mitjançant liofilització. Dissenya i modela sistemes d'evaporació simple i múltiple. | |
| A5.1 |
Defineix el concepte d'activitat d'aigua i aplica els models d'isotermes d'adsorció. Calcula les propietats físiques de l'aire humit. | |
| A5.2 |
Distingeix entre diferents materials i la seva aplicació a l'envasament d'aliments. | |
| Type B | Code | Learning outcomes |
| B4.1 |
Desenvolupa estrategies pròpies per resoldre problemes i trobar solucions. | |
| Type C | Code | Learning outcomes |
