Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
Grau de Tècniques de Bioprocessos Alimentaris (2018) |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
||||||||||||||||||
DADES IDENTIFICATIVES | 2020_21 | |||||||||||||||||
Assignatura (*) | SISTEMES DE QUALITAT EN BIOPROCESSOS | Codi | 20244125 | |||||||||||||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||||||||||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | Horaris i dates d'examen | |||||||||||||
6 | Obligatòria | Tercer | AN |
|||||||||||||||
Modalitat i llengua d'impartició | Veure grups activitat | |||||||||||||||||
Prerequisits | ||||||||||||||||||
Departament | Química Analítica i Química Orgànica |
|||||||||||||||||
Coordinador/a |
|
Adreça electrònica | laura.acena@urv.cat marialuisa.serrano@urv.cat |
|||||||||||||||
Professors/es |
|
|||||||||||||||||
Web | ||||||||||||||||||
Descripció general i informació rellevant |
En aquesta assignatura els continguts es proporcionaran via Moodle (presentacions, projeccions, vídeos i qualsevol altra documentació adient) i l’alumnat els treballarà a distancia. Les classes presencials que es puguin programar a l’aula s’utilitzaran per a plantejar, desenvolupar i resoldre problemes relaciontats amb el temari de l’assignatura i simulant casos reals, així com per a resoldre dubtes. Per les classes virtuals, s’utilitzarà el Teams. El sistema d’avaluació en aquest període excepcional és el que s’explica a l’apartat “Avaluació. Altres comentaris i segona convocatòria” sota el títol ADAPTACIÓ DE L’AVALUACIÓ PEL CURS 2020-21
DESCRIPCIÓ GENERAL DE L’ASSIGNATURA: En aquesta assignatura es descriuen els conceptes fonamentals que cal tenir presents en implementar sistemes de qualitat en una indústria alimentària, des de la definició del producte fins als sistemes que garanteixen la seva seguretat i els estàndards normatius més importants en aquest tipus d'indústria. |
|||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
(*)La Guia docent és el document on es visualitza la proposta acadèmica de la URV. Aquest document és públic i no es pot modificar, llevat de casos excepcionals revisats per l'òrgan competent/ o degudament revisats d'acord amb la normativa vigent |