| Guia docent Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Química |
català |
| Grau de Tècniques de Bioprocessos Alimentaris (2018) |
 Assignatures |
| TREBALL DE FI DE GRAU |
| Fonts d'informació |
| DADES IDENTIFICATIVES | 2019_20 |
| Assignatura | TREBALL DE FI DE GRAU | Codi | 20244301 | |||||
| Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
| Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
| 9 | Treball fi de grau | Tercer | 2Q |
|||||
| Bàsica |
Alfred Bartholomai, Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos, 1991, Zaragoza: Acribia
Ana Casp Vanaclocha, Diseño de industrias agoalimentarias, 2005, Madrid: Mundi-Prensa |
| Complementària | |
