DADES IDENTIFICATIVES | 2023_24 |
Assignatura | ENZIMOLOGIA APLICADA | Codi | 13204209 | |||||
Ensenyament |
|
Cicle | 1r | |||||
Descriptors | Crèd. | Tipus | Curs | Període | ||||
3 | Optativa | Quart | 1Q |
Competències | Resultats d'aprenentage | Continguts |
Planificació | Metodologies | Atenció personalitzada |
Avaluació | Fonts d'informació | Recomanacions |
Tema | Subtema |
Tema 1: Introducció. Propietats dels enzims. Nomenclatura i classificació. |
|
Tema 2: Cinètica enzimàtica. Mesura de l'activitat enzimàtica. Paràmetres que afecten l'activitat enzimàtica. Control de l'activitat dels enzims. |
|
Tema 3: Aplicació dels enzims en síntesi |
|
Tema 4: Disseny d'enzims |
|
Tema 5: Immobilització d'enzims. Biosensors. |
|
Tema 6: Característiques de les glicosilhidrolases. | |
Tema 7: Aplicacions industrials dels enzims: indústria agroalimentària, biocombustibles, textil i detergents. |