Metodologies
  Descripció
Activitats Introductòries Presentació de l’assignatura.
Sessió Magistral Exposició teòrica dels continguts.
Pràctiques a laboratoris Desenvolupar al laboratori totes les analítiques químiques necessàries pel correcte control de l’elaboració del vi.
Fòrums de discussió Preparació dels procediments analítics a desenvolupar en el laboratori